massakimasakiの『あれやこれ』

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星野リゾート『青森屋』【食事編】


こんにちは、massakimasaki(@manmosumashake)です🤔

いつも閲覧ありがとうございます️🙇‍♂️

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こちらは青森屋の古民家『南部曲屋』でのお食事の記事です。

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スケジュール、館内・館外散歩、温泉は別の記事になります。

青森屋ではプランによってのれそれ食堂、みちのく祭りや、南部曲屋の三つから選ぶことができます。

noresoreaomoriya.jp

私は静かな空間でマイペースに食事をとりたかったので、南部曲屋で食事をとりました。

 

南部曲屋

公園内にたたずむ古民家で、上から見下ろすとL字の形をしています。

実際に住居として使用されていた建物を移築しており、その当時の囲炉裏も残っていて風情を感じることができます。

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本当に落ち着いてリラックスできる空間です。

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食事の際は青森屋本館からシャトルバスが出ています。

また歩いていける距離なので、風景を楽しみながら歩いて行ったり食後の運動ついでに歩いてもいいと思います。

帰りもシャトルバスが出ています。

 

夕食 『七子八珍会席』

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海に囲まれた青森に昔から伝わる15品の海の幸を使用した七子八珍会席です。

 

先付け 秋の七子八珍盛り合わせ

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いくらや鮑、つぶ貝などをふんだんに使っています。

ちなみにカラフルな赤、青、緑の器は『津軽びいどろ』という青森の工芸品です。

 

色彩がとてもきれいです。

お金があったら我が家もびいどろガラスで揃えたいです...

 

お椀 いちご煮

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八戸の郷土料理といったらこれです。

鮑にウニととても贅沢な汁物です。

 

お造り 鮪 帆立 鯛 妻物

こういう演出はワクワクします!!


星野リゾート『青森屋』 七子八珍会席

 

焼物 干し鰈塩焼き 

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蓋物 鶏と茄子の博多蒸し

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驚かれるんですが青森では菊の花を食べる文化があります。

私自身子供のころから味噌汁などで食していました。

結構好き嫌いがわかれるかもしれません。

 

台の物 牛肉と野菜の焼き物

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意外と青森はごぼうの名産地でもあります。

カシス?のソースとにんにく塩がとても美味しかったです。

なのでじゃわめぐ売店でにんにく塩を買いました(笑)

 

お食事 冷たいお蕎麦 菊添え 舞茸天ぷら

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ここでも菊の花が使われています。

 

甘味 栗のムースとアイスクリーム 季節の果物添え

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栗のアイスクリームがとっても美味しかったです。

もう一つ食べたいくらい。

 

奥入瀬のビールもこれまたうまいんです。

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実は宿泊の前日に自分の結婚式がありました。

チェックインの際に宿泊の目的を書く欄があったので、何の気なしに結婚記念日に〇を付けたらなんとデザートプレートが出てきました。

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すごい嬉しくて、ホスピタリティを感じました。

対応していただいたスタッフの方も驚いていました(笑)

 

 

 

朝食 『古民家のふるさと御膳』

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青森の郷土料理『味噌貝焼き』や囲炉裏で焼いた川魚などを召し上がることができます。

 

貝焼き 帆立味噌貝焼き

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青森の郷土料理で秘密のケンミンショーでも紹介されていました。

ホタテなどの貝殻でホタテと旬の食材と溶き卵を煮込みます。

 

焼き魚 岩魚の塩焼き 厚焼き玉子

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囲炉裏でじっくり焼き上げた岩魚です。

塩加減も絶妙でした。

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籠小鉢

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すじこが白飯にとても合います。

 

季節の果物ゼリー寄せ

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ゼリーは葡萄でした。

上には煮たリンゴが乗っています。

 

南部曲屋での食事はどれも絶品でした。

食事だけでなく南部曲屋の雰囲気もとてもよく、食事がより一層美味しく感じました。

のれそれ食堂のバイキングも気になりますが、次青森屋に行く際はみちのく祭りやで美味しいものを食べたいです。

 

ではでは😪

 

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